寒冬已至！九龙坡第一顿暖胃羊肉开涮~

冬天的重庆

取暖靠什么呢？

当然是那一口暖呼呼的热汤啦

作为美食之都的重庆

冬天羊肉汤锅

必须拥有姓名

周五就是冬至啦

来九龙坡吃一口鲜香十足的羊肉吧

NO.1

老北京英元涮羊肉

📍科园六路142号

老北京英元涮羊肉店面不大，也没有停车位，但来吃的人就是络绎不绝。

老板是河北人，涮羊肉是他们家祖传下来的手艺，用的是专门的铜锅，又健康加热又快。

锅一上桌，就闻到一股羊肉的香味，汤上漂浮着一些小虾米和紫菜，舀一勺汤送到嘴里，新鲜可口，还带着一丝丝清甜，所有食材的味道都完美融入到了汤里，让人回味无穷~

招牌羊肉系列即便是盲点都不会踩坑，还可以点些带皮羊肉和羊杂。

涮熟的肉，蘸点专门打的剁椒蘑菇酱油碟，吃上满满一大口，佐料的香混合着羊肉的鲜，吃完之后嘴里都还有一股奶香的余味，巴适惨了！

吃老北京涮羊肉，芝麻酱是必不可少的，他们家的芝麻酱调制得非常香，不过嗜辣的小伙伴，可以自己加些辣椒酱以及小米辣，也是别有一番滋味！

营业时间：10:30-22:30

联系电话：13350342227

NO.2

荣昌羊肉汤锅

📍袁家岗163号附5号

荣昌羊肉汤以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的特色风格，成为重庆特色美食。

羊肉汤主要以羊头、羊骨熬汤，羊肉、羊血、羊杂为主要原料，在长时间的熬煮下，汤底从清澈见底，熬到色白似奶的最佳状态，骨肉间的胶原充分融入汤中，在汤里撒上点葱花，用豆瓣酱和小米辣炒制而成的佐料蘸食，绝对能令你胃口大开，食欲大增。

除了羊肉汤外，他们家还有烤羊排、红汤牛蹄花等美食可以选择喔~

营业时间：10:00-23:30

联系电话：15213080422

NO.3

沃草羊蝎子

📍红狮大道9-43号

这里绝对是食肉爱好者的福音。他们家的羊肉一般使用的是6-8月的优质羔羊，肉质细嫩，滋补解馋又御寒。

羊蝎子的浓汤酱料要熬制14小时以上，保证肉质的饱满松软、香而不膻。一锅羊蝎子足够5-6个人吃，性价比非常高。

WINTER

沃草羊蝎子家涮羊肉也使用的是老北京铜锅，羊肉卷原切片片纹理分明，肥瘦相间，下锅立马卷缩，几秒开吃。

肉质鲜嫩，顺滑弹牙，醇厚的肉汁在嘴里迸发，让人欲罢不能。

营业时间：10:30-22:30

联系电话：68681016

NO.4

老字号简阳羊肉汤锅

📍盘金路1号附59号

深冬来临，吃点温暖的羊肉汤锅，全身暖洋洋。

这家店的羊肉汤选用简阳出产的羔羊，将现宰杀的羊骨头和羊肉，小火熬炖五、六个小时，熬出的汤白而不腥，鲜美十足，完全提炼出了羊骨中的精华。

汤锅上桌，清香扑鼻，咕噜噜的羊肉汤，一勺子舀起来全是羊肉，料非常足。

羊肉汤入口爽滑，不油腻，无异味，鲜香无比，越喝越想喝，根本停不下来！沉睡的胃瞬间被唤醒~

营业时间：11:00-22:30（12月22日休息）

联系电话：18983280977

NO.5

青春烧等老北京涮羊肉

📍火炬大道9号附115号

这家店位于盘龙美食街上，非常好找。店面干净，环境整洁卫生。

夏天，烧烤是他们家的招牌，冬天他们家也贴心上架了老北京涮羊肉，坐在室内吃着暖呼呼的羊肉，香迷糊了~

他们家的羊肉用的是羔羊肉，没有老羊的膻味，就算不怎么吃羊肉的食客也能吃上不少。

手切的薄薄的羊肉卷，下锅10余秒就卷曲了，热乎的涮羊肉沾上地道的麻酱，味道直接在嘴里迸发，配合着腊八蒜，肉香带着甜脆劲，简直不摆了!

这家店的烧烤也是地道的东北烧烤，烤牛羊肉串、烤各种素菜，还有烤牛油，吃起来焦脆焦脆的，感兴趣的小伙伴可以试一试喔~

营业时间：17:30-02:00

联系电话：15826480358